Diminuir a fonteAumentar a fonte 27/11/2010
Costela assada no forno
por Cezar Andrade Marques de Azevedo

INGREDIENTES

2 Kg Costela de gado
Sal a gosto
Mostarda
Amaciante de carne com tempero


MODO DE FAZER

Passar sal fino em toda a costela, depois fazer o mesmo com mostarda e amaciante de carne com tempero. Enrolar a costela em papel alumínio.

Assar por 4 a 4:30 h. Tirar o papel alumínio e deixar um pouco mais, próximo a 30 minutos para dar uma dourada.

Então é só servir. A carne estará tão saborosa que se soltará dos ossos.